Im Herzen des Elsass, nur wenige Kilometer von Colmar entfernt, befindet sich das Familienweingut Domaine Gross, das im biodynamischen Anbau geführt wird. Anfang der 1980er Jahre übernahm Rémy Gross von seinen Eltern das Familienweingut, das von seinem Großvater Louis Gross, einem gelernten Schmied, mit damals 2,5 Hektar Rebfläche errichtet wurde. Im familiären Geist und im ständigen Bemühen um Respekt vor Traditionen bewirtschaften Rémy und Vincent heute einen 10 Hektar großen Weinberg und vinifizieren die gesamte Ernte.