Familienbetrieb, handwerkliches Können, Respekt vor dem Land - daraus entsteht die Echtheit der Rarefratte Weine. Die Trauben sind jedes Jahr das Ergebnis einer intensiven Synergie verschiedener Faktoren. Dazu gehören auch Umwelt, Territorium, Klima und Wetter. All dies ist mit den verschiedenen „Monden“ des Winzers verknüpft, um dann zum Wein zu gelangen.